宝贝营养课堂

想要宝宝长得健康、长得壮,至少必须做到两点:均衡的营养与足够的睡眠。婴儿出生几个月后,每天体重会增加约25克,家长必须确保宝宝能够摄取足够的营养,才能供应快速生长的需要。母乳即是最佳的营养来源,对于新生儿到6个月的宝宝来说,母乳不但能提供足够且均衡的营养,还能增进宝宝的免疫能力。过了4个月之后,就要逐渐添加辅食,饮食必须以能提供热量、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和微量元素为主。不过每个婴儿对营养的需求不同,家长应该针对宝宝的具体情况来调整他们的饮食。 0-12个月宝宝营养阶梯   
(1)第一阶梯:出生至3个月  
 1.以母乳或其他乳类喂养为主,从母乳或配方奶中获得充足的热量和营养。  
 2.补充维生素D应从出生后第3周开始。母乳喂养儿每天添加浓鱼肝油滴剂2-3滴,3个月时增至4滴,每天分2次喂食。  
 3.从2个月开始,宝贝能够添加的辅助食品只是富含维生素C的新鲜果汁或果蔬汁,如纯鲜苹果汁、纯鲜橙汁、纯苹果胡萝卜汁等。能更好地促进铁在肠道吸收,防止宝贝发生贫血。 喂养Tips:
* 2-5个月时先在果汁中兑水,每次喝一汤匙,逐渐增至2-3汤匙。每天上、下午各喂1次,6个月后可饮用纯果汁。  
 * 果汁加热时间不宜过久,温度不宜过高,以免维生素C被破坏。  
 * 尽量让宝贝多次、反复尝试不同口味的果汁。因为,均衡的营养来自不同的水果,这样可帮助建立多样化的良好饮食习惯。 发现宝贝皮肤过敏或出现腹泻,应暂时停止喂食。
* 由于配方奶中已补充维生素D,可根据各个品牌配方奶中所含的维生素D量及婴儿奶量,计算是否还需加添多少维生素D。
(2)第二阶梯:4-5个月  
1.浓鱼肝油滴剂应从每天4滴逐渐增至6滴,分2次喂食。  
 2.菜汁、果汁应从3汤匙逐渐增至5汤匙,分2次喂食。  
 3.开始给宝贝吃煮熟的蛋黄。从1/4只开始,先压碎后放入米汤或奶中调匀后喂食,待适应后增至1/2只。  
 4.从4个月半起,在母乳喂养的基础上,给宝贝添加富含铁的纯米粉(按说明),或每天1汤匙很烂的无米粒稀粥。如果宝贝消化情况良好,从5个月起烂粥增至2-3汤匙,再加上半匙菜泥,分2次喂食。   喂养Tips:  
 * 刚开始添加米粉时可用小汤匙喂食,将米粉送到宝贝唇边吸吮。  
 * 泥糊状食物添加时要由少到多,由一种要多种。  
 * 添加新的食物最好在上午。  
 * 一种食物添加后,最好持续喂3-5天再更换另一种食物。  
 * 宝贝患病时停止添加新食物。
(3)第三阶梯:6个月  
 1.从这时起到12个月,浓鱼肝油每天保持6滴左右,分2次喂食。  
 2.菜汁、果汁增至每天6汤匙,分2次喂食。  
 3.煮熟蛋黄增至每天1只,可过渡到蒸蛋羹,每天半只。  
 4.稀粥由稀略增稠些,每天先喂3汤匙,分2次喂食,逐步增至5-6汤匙;也可添加燕麦粉、混合米粉、配方米粉系列。  
 5.在稀粥或米粉中加上1汤匙菜泥,如胡萝卜泥或南瓜泥,稍稍加一点盐。  
 6.如果宝贝吃得好可以减去一次喂奶。   喂养Tips:  
 * 添加新食物时,同时给予几种宝贝熟悉的食物,让他们乐于接受新食物。  
 * 米粉可以混合肉泥、果蔬泥、面条一起喂食。
* 这一阶段是宝贝学习咀嚼和喂食的敏感期,尽可能提供多口味食物让宝贝尝试,并把多种食物自由搭配,满足宝贝的口味需要。
(4)第四阶梯:7-8个月
1.可由半只蛋羹过渡到整只蛋羹。
2.每天喂稠粥2次,每次1小碗(约6-7汤匙)。一开始,粥里加上2-3汤匙菜泥,逐渐增至3-4汤匙。粥里可加上少许肉末、鱼肉、肉松(不是一次都加入)。
3.开始让宝贝随意啃馒头片(1/2片)或饼干,促进牙齿发育。母乳或其他乳品每天喂3次或2次,但必须先喂辅助食品,然后再喂奶。 喂养Tips:
* 宝贝8个月后,可提供一些细小的块状食物强化咀嚼能力。
* 食物的营养及口味最好多样化,避免宝贝日后出现挑食的习惯。
(5)第五阶梯:9-10个月
1.从这个时候起,可参考下列程序进食: 早晨6点喂母乳; 上午10点稠粥1碗(大约100-120 毫升),菜泥或碎菜2-3汤匙,蛋羹半只;  下午2点喂母乳(或牛奶);  下午6点喂稠粥或烂面条(面片)1碗,蛋羹半只,除菜泥外还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;  晚上10点喂母乳或牛奶。
 2.如果宝贝吃得顺利,可少喂1次奶或开始考虑断奶。
喂养Tips:
* 宝贝的牙齿已陆续萌出,可给一些酥软的手指状食物,锻炼咀嚼和抓握感。
 * 当宝贝对添加的食物作出古怪表情时,妈咪一定要耐心,大约接触10次以上宝贝才能接受。
 * 尽量让宝贝接触多种口味的食物,只有这样他们才更愿意接受新食物。
(6)第六阶梯:11-12个月
1) 宝贝可以吃接近一般的食品了,如软饭、烂菜(指煮得烂一些的菜)、水果、小肉肠、碎肉、面条、馄饨、小饺子、小蛋糕、蔬菜薄饼、燕麦片粥等,都可给喂食。但蔬菜要多样化,逐步取代母乳或牛奶,使辅助食品变为主食。
2)如果正处于春天或秋凉季节,可以考虑断奶。

蛋黄的吃法:鸡蛋在水开之后再煮10分钟,取出,去白取黄,从1/4个开始添加,用少量温开水将蛋黄调成糊状,用小勺子喂即可。

一周岁以后宝宝乳牙渐渐出齐,消化、咀嚼能力增强,饮食以从过去以乳类为主,逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主,应当积极鼓励宝宝逐渐参与并享受家里的普通饭菜。但年龄还小,牙齿尚未长全,咀嚼能力差,消化器官还没有完全成熟,消化能力尚弱。这时,如果饮食调配不当,就会影响消化吸收,以至影响到生长发育。必须根据孩子的咀嚼能力,将食物捣碎或剁碎,一次不要给太多的食物。一开始可以准备一些一般家庭常见的饮食,包括大人吃的小包子、小饺子、云吞、干馒头、苹果等,从而慢慢帮他完成从吃奶向吃成人食品的过渡。同时也充分锻炼了宝宝口腔肌肉的功能。可以让宝宝和大人一块吃饭,这样可以营造一种全家人进餐的环境,这样不仅能让宝宝更快的进入就餐状态,也可以让宝宝分享到不同味道的食物,增进食欲。


症状
(1)常表现为多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗;
(2)发质稀疏、发黄、部分婴儿有枕秃圈;
(3)精神烦躁,对周围环境不感兴趣,有时家长发现小儿不如以往活泼;
(4)夜惊,夜间常突然惊醒、啼哭不止、睡眠时间短;
(5)宝宝不爱吃饭;
(6)1岁以后的小儿表现为出牙晚,有的小儿1岁半时仍未出牙,前囟门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。
补钙方法:
(1)多摄取富含钙的食品,如蛋黄、虾皮、虾米、紫菜、海带、香菇;
(2)多喝奶制品;
(3)多食豆类及豆制品;
(4)补钙剂遵医嘱,同时补充维生素D;
(5)多晒太阳——紫外线可促进人体产生维生素D。


婴儿缺锌的表现通常为:
(1)长期食欲不振、厌食、绝食,有的宝宝还会出现异食癖,如喜欢泥土、煤渣、纸张、墙皮、鸡蛋皮等;
(2)生长发育速度缓慢;
(3)复发性口腔溃疡;
(4)机体抵抗力下降,经常发生呼吸道及消化道感染,创口愈合不良;
建议家长带宝宝去医院检查微量元素(空腹血清锌)。

鱼肝油是一种维生素类药物,主要含有维生素A和维生素D。由于母乳中牛乳中维生素D的含量较低,所以无论是母乳喂养还是人工喂养,一般情况下,正常新生婴儿从出生后15天起,早产儿丛生后就应该开始补充鱼肝油,以预防宝宝患佝偻病。一般情况下,给宝宝补充鱼肝油应坚持到2岁,另外过量服用会带来严重的危害,所以要在医生的指导下科学服用。鱼肝油中所含的维生素D可以预防宝宝患佝偻病。冬春季节妊娠的孕妈妈也应该及时补充鱼肝油,减少宝宝出生后患佝偻病的可能。